2013/14年度全國小麥總產約2098億斤,較上年度減60億斤(統計局數據冬小麥產量2313.4億斤,較上年增29.6億斤)。為保護農民種糧積極性,國家進一步提高2014年小麥最低收購價格至1.18元/斤,但受耕地和水資源等因素制約,2014/15年度冬小麥播種面積與上年基本持平,預計全年小麥播種面積約3.6億畝。受國際國內小麥市場價差影響,國內小麥進口量較往年增多,初步預計年度小麥進口約110億斤。
我國小麥的主要用途為口糧,口糧消費一般占總消費的七成,隨著人口增長及居民膳食結構調整,小麥口糧消費呈剛性增長,但增速放緩。預計2013/14年度全國農村和城鎮居民口糧消費1655億斤。飼料消費近年來受小麥和玉米比價關系影響較大,從目前比價水平看,2013/14年度小麥飼料消費量將回歸正常年景,預計為305億斤,較小麥替代玉米高峰時回落較多。
綜合預計,2013/14年度全國小麥供給約2208億斤,需求約2328億斤,年度缺口約120億斤,國內小麥供需仍處于緊平衡并略有缺口狀態。