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由于今年托市小麥收購數量較大，后期國內小麥市場將逐漸步入“政策市”。

一、麥市階段性處于“市場市”

據統計，截至9月10日，河南、山東等11個小麥主產區各類糧食企業累計收購新產小麥7120萬噸，比上年同期增加1943萬噸。政策收購糧源同比大幅增加，使得當前麥市處于階段性“市場市”氛圍。隨著近期麥價上漲，購銷主體心態也悄然發生變化。面粉加工企業節假日階段性備貨結束，使得采購需求有所放緩。而麥價的上漲使得部分持糧主體售糧意愿有所增強，這使得國內部分區域在麥價上漲后出現小幅回落，但小麥市場流通糧源偏緊的格局尚未明顯改觀。

二、麥價上漲引發粉企“糾結”

近期在飼料加工企業入市加大新小麥采購和流通市場糧源偏緊的共同提振下，國內小麥市場價格上漲較為明顯，面粉加工企業新小麥的采購成本和采購難度較大，但終端市場并未出現明顯改觀。

相關機構數據顯示，7月份國內面粉產量為1177.3948萬噸，同比增長5.92%；1～7月面粉產量為7728.2135萬噸，同比增長4.3%。由上述數據可以看出，在面粉加工企業下游整體需求不佳的情況下，其產量仍呈現出增長態勢，凸顯出加工行業產能嚴重過剩。

三、新麥階段性糧源供給偏緊

由于近期主產區新小麥市場流通糧源較少，這使得部分加工企業為滿足加工需求，將采購目光轉向國家臨儲小麥拍賣市場。受此提振，國家臨儲小麥拍賣市場成交呈現“量價齊升”格局。

相比之下，自夏糧收購以來至8月中旬，其周平均成交率位于7.96%～31.69%，周成交均價2293～2348元/噸。國家臨儲小麥拍賣市場成交情況明顯好轉，也在一定程度上凸顯出當前小麥流通市場糧源規模化采購難度較大。

四、后期麥市將步入“政策市”

近期，國內小麥市場價格在經歷前期明顯上漲之后有所企穩，部分區域出現小幅回落。面粉加工企業階段性補庫結束，一定程度上減緩了糧源的采購需求，但大型面粉加工企業的糧源采購偏緊格局并未明顯改觀。流通市場麥價處于高位，也使得面粉加工企業將部分采購需求轉向國家臨儲小麥拍賣市場。

隨著時間的推移，國內小麥市場的“市場市”氛圍將逐步消退，糧庫、糧食貿易商所持有的貿易糧面臨的不確定性風險也將逐步加大。