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釋義
  糧食是指烹飪食品中，作為主食的各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食有基本是屬于禾本科植物，所含營養(yǎng)物質(zhì)主要為醣類，主要是淀粉，其次是蛋白質(zhì)。
  聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（下稱糧農(nóng)組織）的糧食概念就是指谷物，包括麥類、粗糧和稻谷類三大類。
  糧食主要包括：
  麥類
  小麥
  大麥
  皮麥
  青稞（元麥）
  黑麥
  燕麥（小麥）
  稻類（大米）
  粳稻
  秈稻
  糯稻
  陸稻（旱稻）
  深水稻
  粗糧類
  玉米
  高粱
  蕎麥
  粟（谷子、小米）
  黍（糜子）
  此外尚有作為補充主食用的糧食作物：
  小豆
  綠豆
  木薯
  番薯（紅薯、白薯）
  馬鈴薯（土豆）
  糧
  （糧）
  liáng（ㄌㄧㄤˊ）
  [1]可吃的谷類、豆類等：～食。～倉。～荒。彈盡～絕。
  食
  shí（ㄕˊ）
  [2]吃的東西：～品。糧～。零～。豐衣足～。
  糧食
  【詞語】：糧食
  【注音】：liáng shí
  【英文】：grain foodstuffs cereals
  【釋義】：供食用的谷物、豆類和薯類的統(tǒng)稱。